Argentina . Buenos aires

La caractéristique fondamentale de la topographie du pays est l`énorme contraste qui offrent les immenses extensions de l´Est avec l´impressionnante chaîne de montagnes des Andes sur l`Ouest, qui possède le sommet le plus haut de l'hémisphère occidental: l'Aconcagua, de 6.959 mètres.

Le Long du parcours de la cordillère, en commençant à la province de Jujuy jusqu´à la Terre de Feu, ces montagnes montrent une merveilleuse variété de paysages: des plateaux du Nord-Ouest, des déserts avec vallées, des gorges et montagnes colorées, jusqu´à la région des lacs, forêts et les glaciers en Patagonie.

En Entre les rivières Paraná et Uruguay, la Mésopotamie argentine (qui comprend les provinces de Entre Ríos, Corrientes et Misiones) est formé par des lagunes et des terres qui indiquent les anciens traçages de ces grandes rivières. Dans quelques secteurs, au milieu de la forêt subtropicale, on trouve des grandes ruptures qui favorisent des phénomènes aussi spectaculaires que les Chutes d`Iguazù.

La vaste variété des écosystèmes que présente le pays se reflet sur les nombreuses activités possibles pour les jouir. Chaque destination a une offre de propositions qui permet aux voyageurs jouir intensément du contact avec la nature, ses défis et de leurs secrets plus incroyables dans le cadre de paysages où on ne perdra jamais la sensation d'être le premier à les parcourir. Les activités jour après jour sont renouvelées et se multiplient avec la seule limite de l'imagination et les préférences du voyageur.

Dans le centre de l'Argentine, la région des pampas est la plaine la plus vaste et connue, et la plus riche du pays. Avec une intense exploitation agricole et de bétail, cette région inclut la province de Buenos Aires, le nord-est de la province de La Pampa, et le sud de Córdoba et Santa Fe. Le paysage de plaines s´interrompe sur le sud par les petits pays montagneux de Tandil et sur l`ouest par les collines de Córdoba.

Vers le sud, des Andes à la mer, s´étend l´immensité des plateaux Patagonien stériles et pierreux, dominées la grande partie de l'année par le vent.

Le littoral Atlantique bordé par des hautes places raides, dessine des formes sinueuses, comme la Péninsule Valdés, avec ses colonies spectaculaires d'animaux maritimes.


L´EXPÉRIENCE ARGENTINE: COCKTAIL ET DINER

«L´expérience argentine» n´est pas une leçon de cuisine mais plutôt une dîner interactif où les invités participent à l´élaboration de leur propre «empanada», des «alfajores» et le maté. Le dîner a lieu sous la supervision de deux guides charismatiques – l´un argentin et l´autre étranger- afin de transmettre deux perspectives différentes de la culture argentine et pour assurer une communication fluide et complète de cette expérience pendant les cinq activités suivantes: • Apprendre à préparer la “empanada” traditionnelle en choisissant les farces pour enfin participer dans la compétition qui va déterminer quelle sera la plus originelle. • Déguster ce que l´on connaît comme le meilleur steak de l´Argentine, lequel chacun aura préparé à son goût avec une garniture de purée de pommes de terre crémeuse et d´un grillade de végétaux. • Déguster le meilleur vin Malbec, choisi spécialement pour accompagner les trois plats. On va connaître plus sur l´élaboration de ce vin et en même temps cela permettra une interaction plus fluide avec les invités. • Pour le dessert chaque participant prépare son propre «alfajor» -biscuits de pâte fourrés avec «dulce de leche» -confiture de lait sucré cuit-, glaçage au chocolat et noix de coco râpée… et voilà le délice argentin traditionnel. • Enfin on apprend au sujet de l´histoire et la cérémonie du «maté», le passe-temps le plus répandu en Argentine, et chaque invité essayera de se préparer son propre maté.

SAN ANTONIO DE ARECO AVEC ESTANCIA EL OMBU

Cette excursion est pour vous l’occasion de découvrir, de manière récréative et culturelle, l’un des derniers villages d’Argentine qui garde jalousement ses coutumes et ses traditions, en maintenant le gaucho comme symbole de son identité. A la mi journée, vous arrivez à l’Estancia (ferme argentine) où vous appréciez la beauté et la simplicité de la nature Pampéenne. Accompagnés de gauchos, vous découvrez la vie rurale argentine et profitez des différentes activités offertes, telles que balades à cheval ou en calèche à travers la grande propriété. Vous êtes émerveillés par les démonstrations de dextérité de nos cavaliers de la Pampa (destrezas gauchas) et par une représentation de musique folklorique et de danses traditionnelles. Programme de la journée: 08.30 hs: Transfert depuis de votre hôtel à Buenos Aires. 10.00 hs: Réception à San Antonio de Areco par notre guide local qui vous emmènera à travers les rues de la vieille ville coloniale. Vous découvrirez entre autres d’anciennes pulperías (bars/épiceries de la vieille époque), le célèbre Musée gauchesco Ricardo Güiraldes et différents ateliers d’artisans locaux, notamment d’orfèvres de renommée internationale. 12.00 hs: Départ pour l’Estancia, exclusive et authentique, où vous serez accueillis avec un délicieux repas asado servi dans le parc à l’ombre d’arbres centenaires. Activités: promenades à cheval ou en calèche, musique folklorique et démonstration d’habileté équestre réalisée par les gauchos de l’Estancia. En été, vous pourrez également profiter de la piscine. 16.30 hs: Départ pour Buenos Aires.

TOURS EN VÉLO

Notre objectif est d'explorer l'histoire de Buenos Aires en revisitant ses événements les plus marquants. Nous avons conçu cette expérience pour ceux qui souhaitent découvrir les sites incontournables, explorer les quartiers historiques et commerciaux, et comprendre comment cette grande métropole a grandi depuis ses origines. Les points clés que nous visiterons sont la Plaza San Martín, notre point de rencontre où nous essayons les casques, ajustons nos vélos et rappelons la valeur historique de ce site essentiel à la libération des Amériques; le Monument aux Morts des Malouines et la Tour Monumentale, où nous parlerons du conflit des Malouines et de l'histoire de la tour offerte par le Royaume-Uni; et Puerto Madero ainsi que le Puente de la Mujer, où nous pédalerons dans le quartier le plus moderne pour découvrir comment ses anciens docks se sont transformés en lofts et en restaurants, en nous arrêtant juste devant le célèbre pont. Nous ferons également un arrêt de 10 minutes à la Réserve Écologique Costanera Sur, une zone protégée pour se connecter avec la flore et la faune indigènes de la côte, bien qu'elle soit fermée le lundi et les jours suivant une forte tempête. Ensuite, nous voyagerons dans le temps à La Boca et Caminito, le quartier portuaire qui a vu naître le tango et accueilli la grande vague d'immigration. Ici, nous aurons entre 25 et 35 minutes pour marcher le long de la célèbre rue Caminito avant de passer devant l'emblématique stade de Boca Juniors. Ensuite, nous traverserons le Parque Lezama et San Telmo, le premier quartier résidentiel de la ville, qui regorge de patrimoine, de mythes et de légendes coloniales. Enfin, nous atteindrons la Plaza de Mayo, notre dernier arrêt et la place la plus importante du pays. Là, nous observerons la Casa Rosada, le Cabildo et la Cathédrale tout en passant en revue les événements politiques qui ont marqué l'histoire argentine. Une fois terminé, nous retournerons ensemble à notre point de départ.